維生素C磷酸酯鈉與維生素C磷酸酯在結(jié)構(gòu)和功效上存在一定的區(qū)別，以下是兩者的對(duì)比分析：

       一、結(jié)構(gòu)差異

       維生素C磷酸酯鈉

       化學(xué)式及結(jié)構(gòu)：具體化學(xué)式未直接給出，但它是維生素C的衍生物，通過(guò)在維生素C的環(huán)狀結(jié)構(gòu)上引入磷酸根和鈉離子而形成。

       外觀：通常為白色結(jié)晶粉末。

       維生素C磷酸酯

       分子式：C6H6O9P

       分子量：253.08

       外觀：類白色或淺黃色粉末，具有易流動(dòng)性，有吸濕性。

       二、功效與應(yīng)用

       維生素C磷酸酯鈉

       穩(wěn)定性：克服了維生素C易被氧化、怕光、熱及金屬離子的缺點(diǎn)，性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用。

       生理生化功能：通過(guò)皮膚吸收進(jìn)入人體后，能通過(guò)磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C，發(fā)揮維生素C特有的生理生化功能，如抗氧化、美白等。

       安全性：無(wú)毒無(wú)刺激。

       維生素C磷酸酯

       應(yīng)用領(lǐng)域：在飼料行業(yè)中作為維生素C類添加劑，特別適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)及畜牧業(yè)，可提高動(dòng)物的存活率、增重率及飼料效率。

       穩(wěn)定性：對(duì)高溫高壓穩(wěn)定，動(dòng)物體內(nèi)游離完全并能被有效的吸收利用。