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維生素C磷酸酯鈉與維生素C磷酸酯的區(qū)別是什么？
維生素C磷酸酯鈉與維生素C磷酸酯在結(jié)構(gòu)和功效上存在一定的區(qū)別，以下是兩者的對比分析：
一、結(jié)構(gòu)差異
維生素C磷酸酯鈉
化學(xué)式及結(jié)構(gòu)：具體化學(xué)式未直接給出，但它是維生素C的衍生物，通過在維生素C的環(huán)狀結(jié)構(gòu)上引入磷酸根和鈉離子而形成。
外觀：通常為白色結(jié)晶粉末。
維生素C磷酸酯
分子式：C6H6O9P
分子量：253.08
外觀：類白色或淺黃色粉末，具有易流動性，有吸濕性。
二、功效與應(yīng)用
維生素C磷酸酯鈉
穩(wěn)定性：克服了維生素C易被氧化、怕光、熱及金屬離子的缺點(diǎn)，性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用。
生理生化功能：通過皮膚吸收進(jìn)入人體后，能通過磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C，發(fā)揮維生素C特有的生理生化功能，如抗氧化、美白等。
安全性：無毒無刺激。
維生素C磷酸酯
應(yīng)用領(lǐng)域：在飼料行業(yè)中作為維生素C類添加劑，特別適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)及畜牧業(yè)，可提高動物的存活率、增重率及飼料效率。
穩(wěn)定性：對高溫高壓穩(wěn)定，動物體內(nèi)游離完全并能被有效的吸收利用。
