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中文化學(xué)名稱：L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽Magnesium L-Ascorbyl Phosphate
　　◇CTFA名稱：維生素C磷酸酯鎂Magnesium Ascorbyl Phosphate
　　◇分子式：C12H12O18P2Mg3 . 10H2O(Molecular formula)
　　◇分子量：759.22(以C12H12O18P2Mg3 . 10H2O計，采用1987年國際原子量表)（Molecular weight）
“和燕”VC磷酸脂鎂（MAP）性狀：
　　外觀：白色至微黃色粉狀固體
　　含量：≥98.5%
　　PH(3%水溶液)：7.0~8.5
　　游離VC含量：<0.5%
　　氯離子：<0.35%
　　水分（包括結(jié)晶水）：<20%
　　重金屬（ppm）：<10
　　砷（ppm）：<2
包裝：1kg鋁箔袋包裝, 5kg 紙箱包裝
中文化學(xué)名：L-抗壞血酸-2磷酸酯鎂
英文化學(xué)名：VitaminC phosphate magnesium
　　維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成，本品無論口服還是通過皮膚吸收進入人體后，均能通過磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C，發(fā)揮維生素C特有的生理生化功能。
　　維生素C磷酸酯鎂既具有維生素C所有功效。又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點。作為營養(yǎng)添加劑可廣泛應(yīng)用于各類強化食品，營養(yǎng)保健品及飲料中。
維生素C磷酸酯鎂性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用，能有效延長食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護色保鮮劑。
　　維生素C磷酸酯鎂是一種水溶性美白劑。本品經(jīng)皮膚吸收后，能有效地抵抗紫外線侵襲，并可捕獲氧自由基，促進膠原蛋白生成，能有效防治色素沉著，祛除各種皮膚色斑，能使皮膚滋潤、白嫩、光潔、且本品穩(wěn)定，無毒、無刺激，為現(xiàn)代功能性美白化妝品的優(yōu)良添加劑，本品作為化妝品添加劑主要有以下特性:
　　1、制酪氨酸酶活性，還原黑色素，具祛斑美白作用。
　　2、進入體內(nèi)后可消除氧自由基，從而具有去皺、抗衰老功能。
　　3、與維生素E有協(xié)同作用。
　　4、穩(wěn)定，不易變色。
　　5、無毒，無刺激。